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굴의효능


굴(oyster)
을 
먹지 말아야 할 시기는?  재미있게도 영문으로 알파벳 "R"자가 없는 달입니다.  
5월(may), 6월(june),7월(july),8월(august) 이  바로 굴의 산란기로 굴을  먹으면 안 되는 시기입니다. 

이 때는 인체에 해로운 성분이 굴에 있다고 합니다.
 

February !    맛있게 먹을 때군요. ^^   굴이 피부에 좋은 음식이라는 건 알고 계시죠? 
싱싱한 굴이 마침 눈에 뜨이길래 동네 마트에서 조금 샀습니다.  약 500 그람에 4000원 !! 

 

굴의효능
       
               소금물에 넣어 살살 흔들어 씻습니다. 두 번 더 흔들어 씻은 다음 건져서 채에 받쳐 물기를 뺍니다.  
               새콤달달한 초고추장에 찍어먹고 남아서, 굴전을 만들었습니다.  
 

☞   초고추장의 식초와 레몬의 신맛은 굴의 영양소가 파괴되는 것을 방지하고
       체내 흡수를 도우므로 굴을 먹을 때 함께 먹는 것이 좋습니다.
 
 

굴전굴의효능
                                 밀가루 옷을 입힌 다음 살짝 간한 계란물에 퐁당 ~ 퐁당~


굴효능
                뜨겁게 달군 팬에 올려놓습니다. ^^  치익~ 치익~~ 한두 번 뒤집으면 다 됩니다. ^^ 
                먹기도 쉽고 만들기도 쉬운 굴전 !  
                어렸을 때는 미끌거리는게 기분 나빠서 절대 안 먹었었죠. 맛도 이상하게 
느껴졌구요.
                그런데 요즘은 맛있으니 참 이상하죠? 



"
바다의 우유"라고도 불리는 굴은 돌에 핀 꽃이라고 해서 "석화"라고도 합니다. 해산물을 날것으로 잘 먹지 않는 서양에서도 생식으로 즐겨왔으며 "굴을 먹어라, 그럼 더 오래 사랑하리라."라는 속담이 있을 정도로 굴은 영양가가 매우 높다고 합니다. 
 



굴의 효능  

              
골다공증, 빈혈 예방 : 굴에는 다른 식품에 비해 아연, 칼슘, 철분이 풍부해 뼈를 튼튼하게 한다. 
뇌졸증, 심근경색 등 심혈관계질환 예방: 타우린이 콜레스테롤를 감소시키며, 불포화지방산 EPA가 혈압을 낮춘다. 
해독작용 : 아연과 황아미노산이 해독작용을 하므로 숙취해소에 좋다. 간 기능에 도움이 된다.
피부미용 : 멜라닌색소를 분해하는 성분이 있고, 철분과 비타민 E,C가 풍부하여 피부노화를 억제한다.  

  


 굴 고르는 법

알굴(껍데기를 깐 굴)은 손으로 눌러봤을 때 탄력이 있는 것이 좋다.  포장된 알굴은 직접 만져보고 구입하기 힘들어 빛깔로 판별한다. 


빛깔이 밝고 선명하며, 색깔은 유백색이면서 광택이 있어야 싱싱한 굴이다. 육질이 희끄무레하고 퍼져 있다면 오래된 굴을 소금물에 담가 싱싱한 것처럼 속여 판매하는 것이다.



                               

                                               한입 베어먹은 굴전 !!! (입이 작아 한꺼번에 다 못먹음  ㅋㅋ) 
                                               뜨거울 때 바로 먹어야 맛있는 굴전 !!!  영양도 만점!


                                                                                                                       oyster with fried Korean Cabbage







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  2. Favicon of https://mkm3987.tistory.com 산골자기 2012.02.15 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴먹지 말아여할 달이 영어 알파벳 R자가 없는 달이라니 새롭네요.ㅎㅎ
    굴먹고싶네요^^

  3. Favicon of https://hansik07.tistory.com Hansik's Drink 2012.02.15 09:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 포스팅 너무 잘보고 갑니다..!!
    벌써 한주의 반이 가고 있는데..
    오늘 하루도 활기찬 시작 해봐요~ ^^

  4. Favicon of https://iuwe7.tistory.com 아유위 2012.02.15 09:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일주일의 중간인 수요일입니다.
    날씨가 조금 추워진다더니 그래도 많이 추워지진 않았네요.
    즐겁고 상쾌한 하루 되셔요.
    좋은글 잘보고 갑니다.

  5. Favicon of https://valetta.tistory.com 하늘이사랑이 2012.02.15 09:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 먹고 싶어지네요...오늘 점심은 굴 국밥으로 정했습니다..요즘 같은 겨울에 끝내주죠

  6. Favicon of http://ptnet.tistory.com 진율 2012.02.15 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으~ 굴은 버릴게 없죠.
    떡국을 끓여도 맛나더라구요~!
    잘 보고 갑니다.

  7. Favicon of https://feeltone1.tistory.com 신선함! 2012.02.15 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    포스팅 완전 잘보고 갑니다~ ㅎㅎ
    즐거운 하루 되시고~
    음악 들으러 방문해주세요~ ^_^

  8. Favicon of https://wowhappyworld.tistory.com 김팬더 2012.02.15 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희 외가가 굴을캐서 굴 정말 많이 먹었었는데 ㅎㅎㅎㅎ
    갑자기 또 굴이 땡기네요 ㅎㅎㅎ

  9. Favicon of https://tvsline.tistory.com 카라의 꽃말 2012.02.15 10:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    피부와 건강에 좋은 음식이죠~
    좋은 포스팅 너무 잘 보고갑니다~
    즐거운 하루 되시고요~ 아자아자~ 파이팅~

  10. Favicon of https://post-list.com -™ 2012.02.15 13:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오 저 굴 정말 좋아합니다..

    으어 방금 점심먹고 왔는데 배에서 소리가 나네요.. 아하하하하 'ㅁ'...

  11. Favicon of https://ssppmm.tistory.com 판다(panda) 2012.02.15 13:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    점심으로 굴전이랑 굴국밥 먹고왔는데.. 굴 포스팅이네요..
    잘보고갑니다..

  12. Favicon of https://star39.tistory.com 별내림 2012.02.15 13:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 요즘은 안먹었네요 겨울이면 자주 먹었는데..잘 보고 갑니다

  13. Favicon of https://self-action.tistory.com 신구조화 2012.02.15 15:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 정말 맛있죠~
    좋은 글 잘보고갑니다~^^

  14. Favicon of http://ujungnam.tistory.com 유정남 2012.02.15 16:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 겨울엔 굴이 ^^;
    굴전 사진이 ..침이..--;

  15. Favicon of https://day1199.tistory.com 블루머니 2012.02.15 20:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    추천 꾹~눌리고 갑니다^^
    좋은정보 잘보았어요~컬러서치 왔다감니다ㅎㅎ

  16. Favicon of http://humayu.tistory.com 윰(건즈) 2012.02.15 23:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 오랫만의 방문인가요. ㅎㅎㅎ
    요즘 조금 바빠져서요.ㅋㅋㅋ 근데 카페는 한번 들러주실 생각은 없으신지용...
    너무 뜸하셔요.ㅎㅎㅎ

  17. 2012.02.15 23:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  18. 2012.02.16 00:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  19. Favicon of https://donjaemi.tistory.com 돈재미 2012.02.16 04:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴 내용 잘 보았습니다.

  20. Favicon of https://shims7.tistory.com 일상속의미학 2012.02.16 07:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 생굴 초장에 찍어먹는걸 굉장히 좋아합니다 ㅎㅎ
    사진처럼 굴전도 맛있을것같네요ㅋ
    잘보구갑니다^^






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